Erdmandeln

Erdmandeln

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  • EM350

Erdmandeln

 plant

 Mahlerzeugnis aus unbehandelten Erdmandeln.

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 Rein pflanzlich. Vegan. Ohne Gluten

 Feinkost

Feinkost. Für ernährungsbewusste Verbraucher.

 

HIMMELBAUERs Erdmandeln sind ein wahres Geschenk der Natur.
Bereits im ägyptischen Altertum vertraute man der ernährungsphysiologischen Kraft dieser Wurzelknolle. Die natürliche Süße und der hohe Ballsstoffanteil gepaart mit einem vorzüglich nussigem Geschmack machen die Erdmandeln zu einem wertvollem Lebendsmittel für geforderte Menschen jeden Alters. Sie unterstützen die Leistungfähigkeit für Beruf, Schule oder Sport. 

Ob als Zutat zu allerlei Frühstücksvarianten, oder als Zugabe zum Backen, sind Erdmandeln eine wesentliche Erweiterung für eine bewusste und ausgewogene Ernährung!

Selbst pur, ca. einen Teelöffel, kann man Erdmandeln auch mal zwischendurch genießen. 

Zutaten:
100% reine Erdmandeln

Durchschnittliche Nährwerte:
Menge pro 100 g

  • Energie/Brennwert ......... 1.880kJ | 452 kcal
  • Fett ................................................ 26,2 g
  • davon:
  • - gesättigte Fettsäuren ......................... 5,5 g
  • - einfach ungesättigte Fettsäuren ........ 2,8 g
  • - mehrfach ungesättigte Fettsäuren ..... 0,55 g
  • Kohlenhydrate ................................. 39,8 g
  • davon:
  • - Zucker* ............................................... 19,6 g
  • Ballaststoffe ..................................... 20,8 g
  • Eiweiß .................................................. 3,8 g
  • Salz** ................................................... <0,03 g

*natursüß: Erdmandeln enthalten von Natur aus Zucker (siehe Nährwertangaben)

Fructose 0,51g/100g

**bezieht sich auf natürlich vorkommendes Natrium.

Alle Angaben unterleigen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

 

Die Besonderheit der Erdmandelflocken liegt im ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil bei gleichzeitig vorzüglichem, natursüßen Geschmack. Die Erdmandelflocken überzeugen durch weitere Eigenschaften:

Hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Mineralstoffe wie z.B.: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan und Phosphor.

Mineralstoffe: (mg/100g)
Calcium 18mg 
Eisen 7,2mg 
Kalium 723mg
Kupfer 0,32mg 
Magnesium 82mg
Mangan 1,4mg
Natrium 4,4mg
Phosphor 252mg 
Zink 1,8mg

Nährwertangaben aus dem Auszug der Analyse vom 15.4.2015

 

BIO-ERDMANDEL-INFO:

Um den Mahlvorgang zu vereinfachen und zu beschleunigen, rösten einige Anbieter die Bio-Erdmandeln vor dem Mahlen. Dies schmälert natürlich die Inhaltsstoffe. Die Himmelbauer Bio-Erdmandeln sind absolut naturbelassen und ungeröstet. Auch wenn sich hierdurch gelegentlich ein leicht erdiger Geruch nicht vermeiden läßt, sind wir der Meinung, die vollen wertvollen Inhaltsstoffe der Bio-Erdmandeln sind am wichtigsten.

 VERWENDUNG

Die natursüßen Flocken sind ein schnell regenerierender Energiespender,  leistungsfördernd in Beruf, Schule und Sport. Sie reduzieren das Hungergefühl und eignen sich daher auch gut zur  Ergänzung einer Reduktionskost. Sie bringen mit ihren speziellen Ballaststoffen - immer in Verbindung mit einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr - Fülle in den Verdauungstrakt und sorgen für eine beschleunigte Darmpassage. 

Zubereiten kann man sie zum Beispiel ungekocht in Joghurt, Quark, Dickmilch, Obstbrei oder Müsli einfach mit einrühren.

In der kreativen Küche über Salate, Käse, Süßspeisen u.v.m. verwendbar, auch kann mit Erdmandeln ein nussiger Geschmack nussfrei erzeugt werden, was für Nussallergiker empfehlenswert ist. 

 

 

ROHSTOFF
Die Erdmandel – auch „Tigernuss“ oder in Spanien „Chufa“ genannt – ist der unterirdische Wurzelknollen des Erdmandelgrases. Dieses spielte bereits im ägyptischen Altertum eine medizinisch und ernährungsphysiologisch bedeutende Rolle. 
Grundsätzlich gehört die Erdmandel zu jenen originären und recht raren Bio-Komplexmitteln, die über die aufgeführten spezifischen Bestandteile hinaus noch zahlreich weitere sekundäre Pflanzenstoffe enthält und manche in der „Zivilisationskost“ selten vorkommende Verbindungen aufweisen.

HERKUNFT
Die HIMMELBAUER Erdmandeln kommen aus Niamey/Westafrika, wo sie im Rahmen eines Bio-zertifizierten Agrarprojektes (Kontrollstellennr.: SCESp 004 Institut für Marktökologie, Schweiz) angebaut werden DE-ÖKO-001.

HERSTELLUNG

Nach der Ernte werden die Erdmandeln aus den Wurzeln des Erdmandelgrases separiert. Gewaschen, getrocknet und gemahlen werden sie in Spanien. Das Abfüllen und verpacken erfolgt ebenfalls Bio-zertifiziert in Deutschland. 

LAGERUNG
Bitte gut verschlossen und trocken lagern!

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TIPP!
HanfPowder HanfPowder
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8,00 € *
Kräutertee Kräutertee
Inhalt 0.08 Gramm (98,75 € * / 1 Gramm)
7,90 € *
TIPP!
LeinPowder LeinPowder
Inhalt 0.5 Kilogramm (8,00 € * / 1 Kilogramm)
4,00 € *
TIPP!
KokoPowder KokoPowder
Inhalt 0.5 Kilogramm (10,00 € * / 1 Kilogramm)
5,00 € *

WISSENSWERTES

Seinem nussigen Geschmack verdankt die Wurzelknolle den Beinamen "Mandel". Für Allergiker eine ideale Alternative, um auf einen Nussgeschmack nicht mehr verzichten zu müssen. 

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